方心芳 Fang Xinfang

简历 ：1907年3月16日生于河南临颖。1992年3月24日逝世于北京。微生物学家。1931年毕业于上海劳动大学农学院。1935－1937年在比利时鲁汶大学、荷兰菌种保藏中心、法国巴黎大学和丹麦卡斯堡研究所进修。1937年回国。1980年当选为中国科学院院士（学部委员）。曾任中科院微生物研究所副所长，中国微生物学会副理事长，中国微生物菌种保藏管理委员会主任委员，《中国微生物学报》主编，《中国大百科全书·生物学》微生物学编写组主编。

主要成就 ：中国工业微生物学的开拓者。自20世纪30年代开始收集保藏菌种，为中国的菌种保藏事业奠定了基础，为创建中国的菌种保藏机构作出了重大贡献。曾描述过多种酵母菌、丝状真菌和细菌，选育出多种具有高活性的工业生产用菌种，在中国开创了五棓子酸发酵、长链二元酸发酵等新型发酵工业，促进了中国传统发酵工业的现代化。

著作和论文 ：
中国酱醪中之数种酵母菌（合著）  《新农通讯》  第2期  第2卷  1931年
唐山高粱酒酿造法（合著）  《黄海化学工业研究社研究调查报告》  第3期  1932年
汾酒酿造情形报告  《黄海化学工业研究社研究调查报告》  第7期  1934年
高粱酒曲之改良（合著）  《工业中心》  第4期  第4卷  1935年
《应用微生物学实验法》  中国财政经济出版社  1962年